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微波爐杯子蛋糕食譜｜材料、模具與做法
麵糊在杯內拌勻及微波加熱，不用焗爐或打發程序。
Birthday Bun 內容整理 · 更新：2026年9月21日
這款的製作重點
麵糊在杯內拌勻及微波加熱，不用焗爐或打發程序。
模具及器具：大型微波爐適用杯
材料
- 自發粉4湯匙、幼砂糖4湯匙、可可粉2湯匙
- 中蛋1隻、牛奶3湯匙、植物油3湯匙、雲呢拿數滴
- 朱古力粒2湯匙（可省）
做法
- 杯內混合粉、糖、可可，再拌蛋。
- 拌入奶、油、雲呢拿至均勻，最後加入朱古力粒，杯內要留膨脹空間。
- 高火約1½–2分鐘，觀察至停止上升且糕體凝固；未熟則按實際火力繼續短段加熱。
- 杯會燙，稍放涼才取食。
容易出錯的地方
原方沒有指定微波爐瓦數，時間只作起點；不要把仍是生蛋麵糊的中心當熔岩食用。
第一次做先按原份量試製；不要同時減糖、換粉及改模。需要調整模具，可先看 模具換算；生麵糊不要試食，需冷藏的餡料與成品妥善冷藏。
食譜來源與整理說明
配方參考：Good Food 原食譜。以下為中文整理與已註明的選項調整，未經 Birthday Bun 廚房實作驗證；焗爐與材料差異會影響結果。
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