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生日甜品枱怎樣安排？主角食品回禮與分享流程指南
生日甜品枱先分「合照主角、即場分享、離場回禮」三個用途，再決定哪些物件同時上枱。漂亮的佈置相片沒有告訴你現場怎樣取食、誰負責移走配件，或最後還剩多少份可以帶走。先讓人看得明白、拿得順暢，再加裝飾，通常比不停添購甜品更容易安排。
這篇以 Birthday Bun 公開的饅頭塔內容，示範一張桌如何由合照轉成分享用途；不是現場佈置服務或實測尺寸報告。若你尚未決定是否供應正餐，先看生日派對食物安排。甜品枱不能代替整餐規劃，也不用把所有食物都放在同一處。
一張桌先做一個主要工作
合照時，主角食品和文字需要看得清楚；取食時，來賓需要看到可以拿甚麼、由哪邊開始；離場時，回禮需要按收禮名單交付。這三個時刻的需要不同，不必要求同一個桌面排列從頭用到尾。
你可以先寫一句話：「這張桌在生日環節前只作合照，完成後由家人協助分享。」有了這個決定，主角出場前便不用同時放滿餐碟、禮袋和飲品。若聚會沒有清楚的生日環節，而是來賓陸續到場，則應另設取食區，避免每位拿食物的人都站到合照位置。
桌面大小仍要向場地確認。產品高度、底座闊度、連外盒尺寸及你能使用的桌面是不同數字。不要看到商品寫五十厘米高，就當成外盒或桌面所需空間；也不要用網上示意圖替現場量位。
用本店實際內容，分清食物和展示物
本店細塔主體是十二個饅頭，另有生日牌、數字饅頭及底座；高塔則有三十個卡通饅頭和十五個小饅頭，另有星星名牌及歲數饅頭。它們不是全部同一尺寸、同一用途的四十五件食品，也不代表可以直接換算供餐人數。
卡通饅頭以天然色粉調色，但顏色、角色造型或名稱，都不能代替逐款材料與食用資料。食品、可食用裝飾、不可食用配件及固定結構，應按你所選產品向店方分開確認；不知道的部分先不要交給來賓自行拆取。
| 桌面角色 | 先核對的內容 | 到生日環節後怎樣接上 |
|---|---|---|
| 合照主角 | 產品、底座、名字與數字的位置 | 完成主要合照才安排分享 |
| 即場食品 | 實際種類、數量及供應商處理指示 | 由已知道內容的人協助分派 |
| 禮袋及回禮 | 每份內容、包裝及收禮名單 | 另留在交付位置，不任意取用 |
| 裝飾及工具 | 是否包含、怎樣使用和移走 | 不把拍攝道具當成食物或贈品 |
完整產品可看饅頭塔款式，需要了解主體及配件的分界，可接着讀食品與展示物核對。文章的排列方法不代表任何一款可以自行改裝。
先定主角位置，再找可以取食的位置
合照主角可以先放在大家看得到、又不妨礙通道的位置；取食區則要讓人知道從哪一邊靠近。若兩者在同一張桌，至少在流程上分開：先拍照，再由負責人確認可以開始分享，不靠來賓猜哪一件已能拿走。
不要為了製造高低層次，臨時用未確認穩固的物件墊高食品。本篇沒有測試任何展示架的承重或與饅頭塔的適配。若想加層架，先取得實際尺寸、用途及使用說明，再向場地及食品供應商確認；現有底座也不應自行當作另一層平台。
桌面前方還要留給人站立，而不只是計算物件是否放得下。來賓若要跨過禮袋拿食品，便應把禮袋移開；若相片中的生日牌被其他包裝遮住，也可以減少同時展示的物件。先拿走不必出現的東西，往往比再買一個架更直接。
合照完成，怎樣轉成分享而不混亂
先指定一位知道產品內容的人負責接手。拍照的人完成主要畫面後，由這位協助者按店方說明處理配件及分享；其他親友不用同時猜從哪裏拆。若不知道某個部分如何移走，先問，不以用力拉開或自行剪斷作為預設方法。
餐具和盛載物可在分享前才移到容易取得的位置，前提是你已確認它們由誰提供及適合實際食品。不必為了拍照把所有餐具提前拆開擺滿，也不要假設場地會自動補上。食品的食用、保存與運送，仍跟隨該產品的店方指示；本文沒有另加可放室溫多久的規格。
假設聚會另準備八份帶走回禮，就先把八份按實際包裝留好，放在與共用食品不同的位置。這是主辦者自選的派發計劃，不是八位來賓一定需要八份的規則。不要先讓大家從回禮中取食，離場才用剩餘食品臨時湊回八份。
餐單可以豐富，但不要重複購買同一個用途
選了生日主角後，再問另一款甜品要補甚麼：是讓來賓有不同選擇、方便逐件取用，還是純粹相片看來不夠滿？如果只是最後一種原因，可以先調整排列和拍攝範圍，不必為填滿桌面而多訂一批食物。
Moshi Mochi 的商品分類可讓你比較整個與個別甜品的形式；Kama 到會則有套餐與單點方向；Delicious 的小食餐單把逐件小食與最低數量分開。這些是不同購買形式的例子，不是本店聯營套餐或試食排名，各店內容與條件須分別確認。
回到自己的採購表，讓每一項只列一次。若到會已含甜品，就把它記入即場分享，而不是在另一張「甜品枱預算」再買同樣角色的食品。若原本的預算只夠主角和回禮，可以保留兩者，沒有必要為了某張參考相片再增加第三類。
報價時，把物件與服務分開問
產品價不是完整佈置價。名牌、餐具、額外外袋、場地接收、運送、擺放與收拾，可能來自不同供應者。沒有列明的項目保持待確認，不能把一張完整桌面相片當成所有內容都包含。
以本店為例，指定款式單個生日饅頭的新客優惠為港幣一百二十八元，原價一百九十八元；這不是一整張甜品枱的起價。細塔與高塔也有各自內容，包裝和配送另外確認。可先讀價錢及客製報價分界，再把想要的桌面用途交給店方。
查詢可以簡單寫：「我們想用這款作生日合照主角，之後即場分享，另有＿＿份回禮。場地可用桌面約＿＿，由家人接收及處理。請確認連底座尺寸、食品與配件內容、分享前需要知道的處理方法，以及產品、包裝與配送報價。」這是一份原創需求範本，不是店方已接納的訂單。
常見問題
甜品枱一定要有很多款才好看嗎？
不一定。先讓主角清楚、文字看得見，再配合實際分享需要。食品種類應有用途，不能只因為桌面有空位便不斷添購。
可以把饅頭塔直接拆成全部回禮嗎？
先確認實際內容、份數及獨立包裝。主體、配件與小饅頭不能當作同一種單位。需要帶走回禮，可看回禮準備指南再提出明確需求。
這篇有提供食品保存時間或展示架測試嗎？
沒有。食品處理跟隨所選產品的店方指示；桌面及展示架尺寸、承重與使用方法需要另外核對。示意安排不能代替實際量位。
應該先買裝飾還是先訂食品？
先確定主要食品形式、用途及場地條件，再核對配件和裝飾。你可先從Birthday Bun 產品入口選一個方向，經網站WhatsApp查詢日期與內容，不必先把整張桌的物件買齊。
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